Cuál es el mejor Aceite de Oliva

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Intro

Seguramentealguna vez has escuchado de las grandes propiedades que nos otorga el aceite deoliva, e incluso habrás disgustado alguno, y si no déjame preguntarte ¿en quémundo vives? Este ingrediente culinario es producido en millones de lugares,por lo que habiendo tanta variedad se hace complicado elegir el mejor a la horade comprar. Se puede decir que el aceite de oliva extra virgen se considera elde mejor calidad, sin embargo te ayudaremos hacer una buena elección de cuál es el mejor aceite de oliva.

¿Qué es?

Es un aceite vegetal de uso culinario, muy antiguo que se extrae del zumo oleoso de las olivas o también llamadas aceitunas, considerándose así la principal fuente de lípidos de la dieta mediterránea, beneficiosa para la salud. A parte que también sus características varían según el que usen y por el proceso que se sometan.

¿Cuál es considerado el mejor aceite de oliva?

Cabe destacar que los que a continuación se mencionaran han sido ganadores de importantes premios, destacándose por su gran calidad. Entre los mejores se encuentra:

Castillo de Canena: Reserva Familiar-Picual

Es uno de los aceite de oliva extra virgen más premiado en el mundo, producido a partir de aceitunas de la variedad picual, donde le aportan ese tono herbáceo a este particular aceite de color dorado intenso. Se caracteriza por su refrescante aroma a hierbas, destacando también sus intensos olores a hojas de tomate, alcachofa y almendras. Mientras que al deleitarlo también presenta la misma intensidad de un sabor picante y amargo, muy equilibrado y armónico, dejando al final una sensación de almendra dulce.

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Pros vs contras

Gracias a que no ha pasado por ningún proceso industrial, este aporta naturalmente todos los componentes beneficiosos para la salud, como: reducir el colesterol, prevenir algún tipo de cáncer, mejorar el funcionamiento intestinal e incluso sirve como antiinflamatorio. Como contra de este aceite es que sus componentes son lípidos lo que hace engordar, 900 calorías por cada 100 gramos.

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Finca La Torre ecológico hojiblanca

La finca la torre ha apostado a este aceite de oliva extra ecológico y que bien le han apostado, puesto que se ha considerado entre uno de los mejores. De 100% hojiblanca, originario de Antequera, Málaga. Presenta un aroma de frutas intensas con notas a hierbas recién cortadas, mientras que su sabor se hace amargo y picante, con un final de sabor a manzanas y almendras dulces. Sin duda un aceite ecológico muy fino y complejo.

Pros vs contras

Como beneficio del mismo se considera un antioxidante natural, además que también funciona para evitar la acidez gástrica y facilitar el tránsito intestinal. Asimismo previene el cáncer de mama y el deterioro del cerebro. Sin embargo por ello no se debe abusar del mismo, para evitar daños a nuestro organismo, por la cantidad de calorías que contiene. 

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Abbae de Queiles

Es un aceite de oliva extra virgen monovarietal de arbequina, elaborado ecológicamente y 100% natural puesto que no ha sido sintetizado con ningún tipo de producto químico. El Abbae de Queiles ha recibido novedosas premiaciones por su excelencia, destacándose por sus ricos aromas a frutas, plátano verde con toques almendrados. Mientras que en el paladar resulta dulce con delicadas notas picantes y amargas. Es sin duda uno de los aceites de oliva más complejos y equilibrados.

Pros vs contras

Contienes grandes propiedades de vitaminas que resultan beneficiosas a la salud. Asimismo el Abbae de Queiles como el resto de los aceites de oliva, tiene un alto contenido de ácido oleico, lo que contribuye a reducir el colesterol malo y aumentar el bueno. Pero en desventaja es un aceite muy inestable que además no es recomendado para aquellas personas que lo consumen con la intención de mejorar su salud cardiovascular, puesto que tiene valores de polifenoles inferiores al resto de variedades.

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Resumen

La verdad es que el aceite de oliva es un producto que no puede faltar en casa, ya es el protagonista de los ricos sabores que les otorga a tus recetas, además que los beneficios que consumirlo aporta lo hace muy popular, siendo así, motivo por el que seguramente desees tener en tu despensa el mejor de todos, y que mejor que un Castillo de Canena: Reserva Familiar-Picual, Finca La Torre ecológico hojiblanca o incluso un Abbae de Queiles para ser esa elección que buscas.

Referencias

https://viviendolasalud.com/dieta-y-nutricion/mejor-aceite-oliva

https://cocinillas.elespanol.com/2017/03/los-mejores-aceites-de-oliva/

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