Cuál es el mejor Queso Manchego

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Intro

El manchego se considera uno de los mejores quesos del mundo, tal razón por la que muchos elaboradores de queso han optado por fabricarlo, habiendo así una cantidad de manchegos por el mundo con diferentes marcas. Seguramente has escuchado de este popular queso, pero no has probado uno que te envuelva en su auténtico sabor.Pero tranquilo acá te mostraremos cual es el mejor que puedes consumir.

¿Qué es?

El queso es el producto fresco o madurado obtenido por la coagulación y separación de suero dela leche, por lo general la leche utilizada es de vaca, oveja, cabra, búfala y camella. Por otra parte el queso tiene la riqueza de una buena nutrición,incluyendo: Proteínas de alta calidad y aminoácidos.

¿Cuál queso manchego es el mejor?

Montescusa semicurado

El Queso Montescusa semicurado es uno de los quesos más premiados de España. Elaborado con leche de oveja pasteurizada entera, donde su tiempo de maduración es de 3 a 4 meses, que como resultado se obtiene un queso de corteza color marfil, pasta densa con un sabor fuerte al igual que su aroma. Características que lo hacen único además de contar con la garantía de la Denominación de Origen de la Mancha.

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Pros vs contras

El queso manchego contiene propiedades muy beneficiosas y es fuente de minerales como el calcio que juegan un papel importante en la salud y el desarrollo óseo. Destacando también que sus vitaminas fortalecen el desarrollo de los huesos y dientes. Aunque,a muchos no les resulta el más considerable puesto que contiene un elevado porcentaje de grasa saturada.

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Pérez Arquero artesanal curado

Un queso artesano que debe su éxito debido a su radical diseño y construcción de la quesería “Pérez Arquero” es elaborado con leche de oveja de la misma ganadería,donde su tiempo de maduración es de 6 a 12-14 meses. Es de pasta firme y consistente mientras que su corteza es dura y de color amarillo claro, con un sabor medio fuerte que seguramente te envolverá solo con probar o incluir con cualquier receta, puesto que combina bien sin importa que plato sea.

Pros vs contras

Debido a su cantidad de proteínas se convierte en un alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular, así como la presencia de yodo muy buena para nuestro metabolismo y regular el colesterol. Entre muchos beneficios que obtendrás al consumir este artesanal manchego curado que ayudaran con el fortalecimiento de los huesos y nuestro sistema inmunitario. Como contra del mismo es que produce mucho moho, lo cual es natural pero que a muchos les resulta poco agradable.

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Marantona artesano semicurado

 Se elabora según el proceso artesanal, con leche cruda de oveja de la raza manchega y según las condiciones establecidas por la Denominación de Origen La Mancha, con un tiempo de curación entre los 2 a 4 meses. Obtiene una corteza dura de color amarillento, pasta firme, textura suave más un sabor apetitoso y de intensidad un poco alta que hacen de Marantona Semicurado el queso manchego preferido por los mejores restaurantes.

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Pros vs contras

Es uno de los más recomendados para aquellas personas intolerantes a la lactosa, además que es  rico en materia grasa y aporta una gran cantidad de energía y proteínas, fundamentales para nuestro organismo y para mantener los músculos fuertes. Mientras que el contra del queso es que en ocasiones puede causar una sensación mantecosa, nada agradable al paladar.

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Resumen

Sin duda el queso manchego es toda una obra de arte, en sabor y textura. Como no antojarse de  disgustar del mejor y más auténtico  que se encuentre, puesto que existen miles de estos pero pocos son los que logran alcanzar el verdadero sabor, y con ello la verdadera calidad de un manchego. Montescusa semicurado, Pérez Arquero artesanal curado y Marantona artesano semicurado no solo han sido calificadospor el público sino que además por expertos, que le han otorgado merecidos premios. Si tenías duda de cuál era el mejor, pues no dudes más y disfruta de un exquisito manchego.

Referencias

https://www.abc.es/espana/castilla-la-mancha/abci-cuatro-mejores-quesos-manchegos-2017-201707161847_noticia.html

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