Cuál es el mejor Pan

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Intro

El pan suele ser el acompañante ideal para nuestras comidas, razón por la cual siempre se trata de buscar el mejor, que no solo sea rico de sabor sino rico en nutrientes. Cosa que la mayoría de los panes, especialmente los elaborados con harinas refinadas y los de molde no contiene, puesto que están repletos de aditivos que llenan las estanterías de los supermercados y literalmente se convierten en calorías vacías y están carentes micronutrientes. Por ello en esta oportunidad te mostraremos cual es el pan más apropiado para tu alimentación.

¿Qué es?

El pan es un alimento resultante de la cocción y fermentación por microorganismos propios de la fermentación panaria de una masa obtenida por la mezcla de harina, generalmente de trigo, sal y agua a la que se le añaden levaduras activas. Se considera un alimento energético el cual dependiendo de algunos factores, se crean diferentes variedades derivadas del pan.

¿Cuál se considera el mejor?

Pan de almendras

Este delicioso pan de almendras no contiene ni gluten ni levadura, además no pasa por ningún proceso de fermentación por lo que resulta muy fácil de preparar en casa. Se elabora a base de almendras, un fruto seco de buen sabor, y semillas de lino molidas. Su textura no es común puesto que no contiene harina, sin embargo su sabor se te hará mas delicioso que cualquier otro pan y destacando la cantidad de nutrientes que lo componen.

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Pros vs contras

Además de ser un pan sumamente delicioso, es adecuado para personas que conlleven un tratamiento de limpieza, para eliminar cándidas, para enfermos del aparato digestivo y sobre todo intestinal, puesto que al ser libre de gluten y de levadura ayuda a desinflamar más rápido el intestino. Sin mencionar la cantidad de otros beneficios que aporta al organismo. Aunque por otro lado muchos hayan este pan aburrido y simple, especialmente por ser secos sus ingredientes.

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Pan de centeno

También conocido como el pan negro, es elaborado con harina de centeno y por suerte contiene menos gluten que el pan de harina de trigo. Claramente es característico por su color oscuro, pero que además su sabor tiene un toque amargo y su textura es esponjoso lo que lo hace una delicia al paladar. A pesar de considerarse uno de los panes más saludables este no se consigue muy habitualmente en cualquier panadería,sin embargo no deja de ser uno de los mejores.

Pros vs contras

El centeno es un cereal muy beneficioso para la salud, especialmente por ayudar a reducir el peso, y con él, el fortalecimiento del sistema digestivo, reduciendo el riesgo de diabetes, la presión en sangre y protegiendo de las enfermedades cardiovasculares e incluso de varios tipos de cáncer. El problema está cuanto el centeno que se consume no es procedente de cultivo ecológico, puesto que se estaría consumiendo contaminantes y organismos modificados genéticamente.

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Pan Bagel

Un pan elaborado con harina de trigo solo que el proceso es diferente, puesto que primero se cuece en agua hirviendo para luego entrar al horno. Se caracteriza por tener forma de rosca con un agujero en el medio, pero por otro lado su masa es densa, de color dorado, sabor ligeramente suave, textura esponjosa y muy crujiente. Tales características hacen de este uno de los panes más consumidos en el mundo, sin importar todos los siglos de historia que lleva, aún se mantiene entre los más populares y deliciosos.

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Pros vs contras

El Bagel está repleto de vitaminas y minerales, que pueden ser muy buenos para la salud de tu organismo. Asimismo es el ideal para un desayuno sano que además puedes comerlo con algo dulce o salado, con cualquiera asienta bien. Como su contra se recomienda no consumirlo en exceso puesto que contiene muchas calorías que afectarían tu salud.

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Resumen

No es un secreto que cada país cuenta con su gama de panes, así que imagina los miles de panes que rodean al mundo, desde diferentes texturas, ingredientes y sabores que hacen toda una tarea definir cuál de todos es el mejor. Sin embargo gracias a la ayuda de grandes expertos y calificaciones del público, ha surgido un top en el que puedes apreciar los mejores panes del mundo, destacándose muchas veces el pan de almendras, de centeno y Bagel.

Referencias

https://www.traveler.es/gastronomia/galerias/los-mejores-panes-del-planeta/739/image/36095

http://www.cristinapousa.com/cual-es-el-mejor-pan/

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